來到「竹原市歴史民俗資料館」，會看見一個「竹鶴政孝・リタ像」，二人是2014 NHK晨間劇<マッサン>(阿政與愛莉)的主角，是有關日本威士忌誕生的故事…
「日本威士忌之父 – 竹鶴政孝」(長文注意)
竹原市在江戶時代是鹽田，除了得到大量收入，也因此建成港口，船隻將鹽賣出，再從北日本帶大米回來，令當地有米資源造酒。
明治維新後，由於酒可以自由販賣，當地要提升酒品質以跟他縣競爭，其中「三浦仙三郎」帶領廣島縣酒業在1907年參加「第一回全国清酒品評會」(現「全国新酒鑑評会」)，更得到了首席第一等的榮譽。
而出生自竹原市的竹鶴政孝(1894-1979年)，自小便受到老家(竹鶴酒造)影響，加上長男二男不願繼承家茶，他長大後進學到「大阪高等工業学校」的「醸造科」，並在1916入職「摂津酒造」製作洋酒。
「超群的造酒力」
當年夏天，由於「摂津酒造」沒徹底進行酒精殺毒，不少葡萄酒在到店後酒瓶破裂，令人驚訝的是竹鶴政孝製作的「赤玉ポートワイン」因有徹底酒精殺毒，所以全批葡萄酒安全無事。
同時，由於他12月要當兵，卻因為他持有「造酒能力」而免去甲種兵類，成為支撐軍需産業的乙種兵，所以他不用入伍繼續工作下去。
「留學及結婚」
1918年，在社長的指示下前往蘇格蘭學習應用化學及有機化學，更不惜一切在當地Longmorn Distillery蒸留所進行實習(因當地的威士忌知識不外傳，竹鶴政孝以熱情爭取實習機會，更主動做當地人不喜歡的蒸留釜清潔，令他明白蒸留釜的構造)，他將學習到的東西都要進他的筆記上(竹鶴ノート)，成為往後重要的資料。
同時他在留學期間認識了リタ，更於1920年結婚，是當時非常少見的國際結婚。(不過由於這段婚姻受各方各面的人反對，竹鶴曾與老家決絕關係)
「日本威士忌誕生」
回國後，雖然竹鶴提出了他的實習報告，只是當時遇上第一次世界大戰後的恐慌，摂津酒造無法調度資金，竹鶴只好離職及轉職成大阪桃山中學的化學教師。1923年「寿屋」(即現在的Suntory)社長來找竹鶴，並委託他製作威士忌，竹鶴正式加入「寿屋」。
1924年11月11日竹鶴成為「山崎蒸溜所」初代所長，只是由於製作費用高昂及要近10年時間，加上課稅制度及出資者的著急，在1929年04月01日竹鶴只能將味道調整不足的「サントリー白札」(今天的「サントリーホワイト」)發賣，結果在日本銷情不好(因獨特的氣味令日本人接受不了)。
後來竹鶴要兼顧山崎(大阪)及鶴見(橫濱)兩家工場，令他忙了奔走兩面，加上1933年，在不知情下賣走鶴見工場，竹鶴趁合約期完結在1934年3月離開「寿屋」。
「適合威士忌生產的北海道」
在1934年4月，竹鶴來到北海道余市，決意制作威士忌(在「寿屋」時期，他曾提出在北海道設廠，但「寿屋」以輸送成本太言為由拒絕)，他在7月成立「大日本果汁株式会社」(即今天的ニッカウヰスキー / NIKKA WHISKY)，先販賣蘋果汁以維持生計，再努力研發威士忌，最終在1940年發售了首款威士忌「ニッカウヰスキー」，更在戰時成為海軍監督工場，為軍人提供配給威士忌。
戰後，市面大多出售低質甚至是沒有原酒的威士忌，竹鶴雖打算製作高品質威士忌，但在股東遊說下，在1950年推出了較平價的「三級威士忌」，是他人生最抗拒的妥協…
「最高的一本 Super Nikke」
1961年，竹鶴的妻子リタ去世，竹鶴更因此困在自室2整天，甚至連火葬場也沒有去…而令他再次站起來的，是與妻子一同醉心於威士忌的熱情，在與養子竹鶴威一同努力研發下，最高級的「スーパーニッカ」於1962年誕生，成為他的最高傑作，當年訪日的英國首相何謨更以「一位青年竟以原子筆及筆記將威士忌的秘密全國偷走了」，盛讚了他制作威士忌的才能。
1964年，從朝日導入了「連續式蒸溜機」，並開始發賣日本制的「穀物威士忌」，完成真正的日本威士忌夢。
現在「竹鶴」、「余市」及「Nikka」也是該社的代表產品，這些是竹鶴政孝一百多年前將威士忌文化帶到日本的成果。
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